Ci sono una serie di cibi che numerosi studi scientifici hanno provato avere un effetto positivo sulla nostra salute ma che ciononostante non compaiono mai o quasi mai sulla nostra tavola. Il quotidiano statunitense New York Times ha stilato una classifica, la Top 10 dei cibi che dovremmo mangiare e non mangiamo:
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NewsCibi e Dieta salutare per restare giovani A coniare il termine “nutrigenomica” è stato l’americano Jim Kaput, che a San Diego ha aperto un centro ad hoc, dove curarsi secondo questo principio.
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