Sole, caldo, voglia di stare fuori: con la venuta della bella stagione e con le gelaterie che riprendono le loro attività, riempiendo i banconi di vaschette dai mille gusti e colori, la tentazione di passeggiare assaporando un dolcissimo cono e di sedersi all’aperto, davanti a una ricca coppa traboccante di panna montata e cioccolato è davvero irresistibile.

Ma cosa ne è della linea?

Se da un lato il tepore della primavera rende piacevole mangiare sorbetti e dessert ghiacciati, dall’altro la prova ‘bikini’ è sempre più vicina.
Come mettere d’accordo, allora, gola e bilancia?
Il compromesso non è così difficile da raggiungere come si può pensare: infatti, il gelato è uno degli ‘strappi’ meno calori, quindi può tranquillamente essere inserito in menù quotidiani, senza farci sentire eccessivamente in colpa. L’importante è che il consumo del ‘gelido peccato di gola’ sia moderato, ma questo è un discorso che vale per ogni tipo di alimento.
Il gelato, infatti, contiene elementi nutrienti come proteine, zuccheri semplici e grassi, e una buona dose di fosforo e calcio. Se, poi, alle creme preferite i gusti alla frutta, l’apporto di calorie è ancora minore, dato che questi vengono realizzati senza l’aggiunta di latte.
Per i più rigorosi, inoltre, da qualche anno in tutte le gelaterie c’è una vasta di scelta di gelati allo yogurt o fatti con la soia, con poche calorie, ma ugualmente gustosi.
Ma quante calorie ha un gelato?
Dipende, ovviamente, dai tipi e dai gusti, ma spesso l’apporto energetico è di gran lunga inferiore a quello di altri snack: se non ci credete, guardate la scheda! Un cono con due palline di gelato alla frutta (circa 80 grammi) apporta 120 calorie, mentre una coppetta dello stesso peso, ma con crema e cioccolato, fa salire le calorie a 180.
A ben guardare, quindi, un dessert al gelato non fa che apportare la metà dell’energia di un po’ di formaggio o di un bigné alla crema.Se, poi, l’obiettivo è quello di perdere peso, senza rinunce eccessive, ecco la dieta del gelato da seguire solo per una settimana: vi permetterà di riconquistare la linea in allegria. Questo programma, realizzato con piatti semplici per lo più a base di frutta e verdura, fornisce 1.200/1.300 calorie al giorno, con qualche concessione in più nel weekend.

Dieta del gelato

Tutti i giorni a colazione:
Una tazzina di caffè con un cucchiaino di zucchero, una tazza di latte con cereali.

Spuntino di mezza mattina e a merenda
Un frutto; un cono con due palline di gelato alla frutta.